Výrobní prostory a kvalita surovin

Jídla programu hubnutí LINIEBOX připravujeme podle receptů společnosti STOB, specializující se dlouhodobě na dietologické jídelníčky. Všechna jídla chystá školený tým odborníků v naší nové kuchyni vybavené moderními technologiemi a zařízením. V celém procesu přípravy jídel velmi pečlivě dbáme na dodržování hygienických norem stanovených Evropskou unií.

Co nejmenší potřeba tuků a olejů

Jídla upravujeme převážně v konvektomatech, kde se pokrmy připravují v páře. Díky tomu zůstávají v potravinách uchovány důležité vitamíny, minerální látky a stopové prvky. Jídla nesmažíme ani nefritujeme. Tepelná úprava potravin probíhá ve varném prostoru, kde rovnoměrně cirkuluje horký vzduch. V průběhu procesu je možné regulovat stupeň vlhkosti vzduchu od 0 do 100%. To umožňuje provádět všechny druhy úpravy potravin - vaření, dušení, pečení, smažení nebo grilování. Proto je možné v konvektomatu připravit kompletní menu - od přílohy přes maso, zeleninu až po moučník. Podívejte se do fotogalerie jídel LINIEBOX.

Dalším důležitým krokem přípravy je balení jídel.

Kvalitní suroviny

Jezte zdravé, čerstvé a kvalitní suroviny!

Na kvalitu výchozích surovin dbáme každý den. Pečlivě si vybíráme naše dodavatele. Suroviny odebíráme od místních pěstitelů, výrobců a dodavatelů, o kterých víme, že je nám dodají čerstvé. Některé jsou v kvalitě BIO (luštěniny, celozrnná mouka, müsli, kořenící přísady atd.). Potraviny skladujeme v patřičných prostorách řízených moderními technologiemi, kde průběžně kontrolujeme teplotu a vlhkost.

Jídla programu hubnutí LINIEBOX připravujeme podle receptů společnosti STOB, specializující se dlouhodobě na dietologické jídelníčky. Nepoužíváme žádné konzervanty, chemické přísady nebo polotovary.

V případě dušených jídel používáme výhradně kvalitní rostlinné oleje v omezeném množství. Všechna jídla chystá náš profesionální tým v naší moderně vybavené kuchyni.