Obiloviny

zpět

Obiloviny  jsou rostliny využívané a pěstované pro svá semena (zrna, zvaná též obilky nebo cereálie). Slouží především k lidské výživě buď celá (rýže) nebo rozemletá na mouku. Zrna se zkrmují a celé rostliny se využívají jako zelená píce. Nadzemní část se silážuje (kukuřice setá), zpracovává jako sláma (pšenice, ječmen) nebo se z ní vyrábí rohože, košíky, kartáče (čirok). Celosvětový podíl obilovin na lidské výživě je odhadován na 60–70 %.Mezi obiloviny patří pšenice, oves, žito, ječmen, ale také obiloviny s nízkým glykemickm indexem kuskus, semolina, pohanka, proso.

<< Obezita a nadváha | Ořechy a semena >>



Obsah:

prostě jíte a přitom hubnete