Slovníček pojmů
zpětAlkohol
Alkohol - mírné pití (2dcl suchého vína pro ženy a 4dcl pro muže) není vůbec na škodu také díky dalším zdravím prospěšným látkám, které přírodní suché víno obsahuje. ...více informací.
Bazální metabolismus
Bazální metabolismus je základní látková přeměna teplokrevných organismů, které setrvávají v klidu. Bazální metabolismus měříme při teplotě, ve které nejsou zapojeny termoregulační mechanismy organismu. U dospělého člověka jej lze odhadnout v jednotkách Megajoulů podle tohoto empirického vzorce: BM(MJ) = hmotnost(kg) * 0,1. ...více informací.
Bílkoviny
Jsou základní stavební složkou organismu, podílejí se na stavbě buněčných a kosterních struktur a tvoří se z nich nukleové kyseliny, enzymy a hormony. Jako zdroj energie je tělo využívá, až když není dostatek sacharidů a tuků. Doporučená denní dávka je 0,8 g na kg tělesné hmotnosti za den. Sedmdesátikilový člověk by tedy měl denn...více informací.
Brambory
Brambory mají všech potravin největší sytící efekt. Mají velmi vyvážené složení živin a jsou bohaté na nutričně významné látky. V přírodním stavu obsahují až 80 % vody, sacharidy (především ve formě škrobu), vlákninu a bílkoviny, které patří díky vysokému obsahu esenciálních aminokyselin mezi nutričn...více informací.
Cholesterol
Cholesterol je steroidní látka, kterou lidský organismus potřebuje pro tvorbu hormonů a vitamínu D. Pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných membrán. Příliš vysoká koncentrace v krvi však nese pro organismus zdravotní rizika, především onemocnění srdce. Přiměřená hranice choleste......více informací.
Chróm
Chróm působí preventivně proti cukrovce, hypoglykemii, asteroskleróze, pomáhá snižovat krevní tlak, nadváhu, nepřiměřenou chuť na sladké, snižuje pocit únavy. ...více informací.
Dia potraviny
Dia potraviny jsou potraviny pro diabetiky a proto by měly být správně označeny. Údaje na obalech by měli umět číst všichni spotřebitelé, pro diabetiky jsou však tyto informace doslova životně důležité. Musí si totiž hlídat a pečlivě počítat denní příjem sacharidů. K dia výrobkům přitom často diabetici utíkají jak......více informací.
Diabetes mellitus (cukrovka)
Diabetes mellitus (cukrovka) je metabolická porucha, projevující se zvýšenou hladinou cukru v krvi. Jde o onemocnění, při kterém je relativní nebo absolutní nedostatek inzulínu. Nedostatek inzulínu způsobuje, že se nevyužítá glukóza nedostává k buňkám, aby je vyživovala, ale hromadí se v krvi, vzniká hypoglykémie. Nevyužitá gl......více informací.
Diabetes mellitus (cukrovka) 1. typu
Diabetes mellitus (cukrovka) 1. typu je poruchou, při níž destrukce buněk beta, jež produkují inzulin, je příčinou nedostatku inzulinu. Choroba tohoto typu vzniká v dětství nebo mládí, ale může se objevit i v dospělosti. Onemocnění je spojeno s autoimunitní příčinou. Na oslabený organizmus začne působit spouštěcí faktor, např......více informací.
Diabetes mellitus (cukrovka) 2. typu
Diabetes mellitus (cukrovka) 2. typu je nejčastější formou cukrovky u nás. Objevuje se spíše ve vyšším věku, při obezitě, nedostatku pohybu a u nezdravého životního stylu. Tělo nemocného inzulin sice vytváří, ale neumí jej efektivně využít. DM typu II. má pozvolné projevy a často se na něj přijde při prevent......více informací.
